Πέμπτη 28 Μαρτίου 2013

ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΓΥΡΗΣ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ



Η γύρη είναι προϊόν που συγκεντρώνουν οι μέλισσες από διάφορα λουλούδια. Είναι η πλουσιότερη φυσική τροφή σε πρωτείνες, βιταμίνες, απαραίτητα αμινοξέα, ορμόνες, ένζυμα και άλλα χρήσιμα συστατικά για τη διατροφή μας. 
Η γύρη είναι προϊόν που συγκεντρώνουν οι μέλισσες από διάφορα λουλούδια. Είναι η πλουσιότερη φυσική τροφή σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, απαραίτητα αμινοξέα, ορμόνες, ένζυμα και άλλα χρήσιμα συστατικά για την διατροφή μας. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ρουτίνη γνωστή ως βιταμίνη R (60 mg/100gr γύρης), η οποία αυξάνει την αντίσταση των τριχοειδών αγγείων, προφυλάσσοντας έτσι τον οργανισμό από εγκεφαλικές αιμορραγίες. Η γύρη περιέχει γοναδοτρόπες ορμόνες, που είναι οι βιολογικά δραστικές ουσίες που δρουν απευθείας στους γενετικούς αδένες τόσο του άντρα όσο και της γυναίκας. Η σπερματογένεση στον άνδρα και η φυσιολογική εξέλιξη των ωοθυλακίων στη γυναίκα καθορίζονται σημαντικά από την παρουσία των ορμονών αυτών. Η γύρη βοηθά στην διανοητική λειτουργία, ενισχύει τη συστολή της καρδιάς, έχει διουρητική δράση, βελτιώνει την όρεξη γι αυτό και συνίσταται ιδιαίτερα για τις περιπτώσεις:
  • Αδυναμία και γενικής εξασθένισης του οργανισμού.
  • Απώλεια βάρους
  • Εντερικών ανωμαλιών.
  • Ψύχωσης και νευρασθένειας
  • Απώλεια μνήμης
  • Κακού μεταβολισμού
Η γύρη βελτιώνει την κατάσταση ατόμων που έχουν ήπιες αλλεργικές εκδηλώσεις και τους βοήθα ώστε να αποκτήσουν βαθμιαία αντίσταση (ανοσοποίηση) Έχει ευεργετική επίδραση στον προστάτη και βελτιώνει την θεραπευτική αγωγή στην προστατίτιδα (φλεγμονή του προστάτη). Η γύρη είναι πλούσια σε κιστίνη, ένα αμινοξύ που επηρεάζει θετικά την τριχοφυΐα και το χρώμα των μαλλιών. Η γύρη μετριάζει και περιορίζει σημαντικά τα προβλήματα της εμμηνόπαυσης (κλιμακτήριος περιόδου). Δίνει ευεξία, αυξάνει την αυτοπεποίθηση και βελτιώνει την σεξουαλική κατάσταση. Περιέχει βιολογικά ενεργές ουσίες που επηρεάζουν θετικά τον μεταβολισμό του νερού, ελέγχουν την όρεξη, την απόθεση λίπους στον οργανισμό, την λειτουργία των ωοθηκών και του ουροειδούς αδένα, και γενικά προάγει την καλή φυσική κατάσταση του σώματος. Οι υγιέστεροι και περισσότερο μακρόβιοι άνθρωποι του κόσμου είναι οι κάτοικοι των Ιμαλαΐων, του Καυκάσου στη Ρωσία και του βουνού Βικαμπόμπα στο Εκουαντόρ. Οι περισσότεροι από αυτούς χρησιμοποιούν τη γύρη στο καθημερινό τους διαιτολόγιο.

Πόση γύρη πρέπει να τρώμε την μέρα:
Τριάντα πέντε γραμμάρια γύρης (μια κουταλιά της σούπας) την ημέρα, καλύπτουν τις ημερήσιες ανάγκες μας σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Η κατανάλωση γύρης πρέπει να ξεκινήσει με μικρή ποσότητα μέχρι να συνηθίσει το στομάχι. Προτείνεται μια κουταλιά του γλυκού καθημερινά για μια περίπου εβδομάδα και σταδιακή αύξηση σε μια κουταλιά της σούπας. Η κατανάλωση γύρης θα πρέπει να συνεχισθεί χωρίς διακοπή για 4-6 μήνες ανάλογα με τις ανάγκες και την αντίδραση κάθε ατόμου ξεχωριστά. Η γύρη καταναλώνεται αυτούσια όπως έχει ή διαλυμένη.



Περιορισμός ευθύνης: Οι πληροφορίες που παρέχονται στο συγκεκριμένο άρθρο προορίζονται αποκλειστικά για ενημερωτική χρήση. Δεν είναι πρόθεση του συντάκτη να παρέχει συμβουλές για ιατρικά θέματα. Παρακαλούμε συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για πιθανά προβλήματα υγείας.


Πηγή:
http://www.realblog.gr

Τετάρτη 27 Μαρτίου 2013

ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΞΕΡΑ ΣΥΚΑ, ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΛΙΟΥ



Υλικά:
  • 200 γρ. τρυφερά φύλλα σπανάκι
  • 1 ματσάκι ρόκα (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια)
  • 1 πράσινη σαλάτα ή σαλάτα φριζέ
  • 1 λόλα ρόσα
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1/4 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 6 ξερά σύκα ψιλοκομμένα
  • 1/4 φλιτζάνι τσαγιού καρύδια ή φουντούκια χοντροκομμένα

Για τη σάλτσα:
  • 80 ml ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1/2 κ.γ. ντοματοπελτές
  • χυμός και ξύσμα από ένα πορτοκάλι (ακέρωτο)
  • 1 κ.σ. μουστάρδα (καλύτερα πικάντικη)
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία:
  • Βάζουμε τα ψιλοκομμένα σύκα σε ένα μπολ με το χυμό πορτοκαλιού (από τα υλικά για τη σάλτσα). Τα αφήνουμε να μουλιάσουν για περίπου 30 λεπτά.
  • Χοντροκόβουμε με το χέρι τις πρασινάδες και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα μυρωδικά και το φρέσκο κρεμμυδάκι και ανακατεύουμε.
  • Στραγγίζουμε τα σύκα (κρατάμε το χυμό για τη σάλτσα) και βάζουμε τα μισά στο μπολ με τα σαλατικά. προσθέτουμε τους μισούς ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε.
  • Σε ένα βάζο με καπάκι που κλείνει (ή σε ένα μπολ με το σύρμα) χτυπάμε τα υλικά για τη σάλτσα. Δεν ξεχνάμε το χυμό πορτοκαλιού από το μούλιασμα των σύκων. Βάζουμε τη μισή σάλτσα στα σαλατικά και ανακατεύουμε καλά.
  • Την ώρα του σερβιρίσματος (η σαλάτα μπορεί να μείνει 1 ώρα στο ψυγείο χωρίς να μαραθεί ιδιαίτερα), μεταφέρουμε τα σαλατικά σε μια σαλατιέρα (προτιμότερο απλωτή), περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα και γαρνίρουμε με τα υπόλοιπα σύκα και τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς. Σερβίρουμε αμέσως.


Προετοιμασία: 40'
Αναμονή: 30'

Πηγή:
http://www.sintagoulis.gr

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΜΠΥΡΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ




Υλικά:

  • Ένα μπούτι χοιρινό κομμένο σε μικρές μερίδες
  • 1/2 κ. πατάτες κομμένες κυδωνάτες
  • 2 πράσινες ,2 κόκκινες ,2 κίτρινες πιπεριές σε λωρίδες
  • 2 καρότα σε φέτες
  • 2 κ.σ.μουστάρδα
  • 2 κ.σ.μέλι
  • 2 ποτήρια νερού μπύρα
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία:
  • Πλένουμε και στραγγίζουμε το κρέας. Το σοτάρουμε λίγο σε λάδι ,ρίχνουμε και τις πατάτες, τα καρότα, ίσα να ροδίσουν λίγο και τα βάζουμε στη γάστρα
  • Χτυπάμε στο multi, μπύρα, μουστάρδα, μέλι και θυμάρι πολύ καλά και ρίχνουμε πάνω στο κρέας
  • Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τις πιπεριές, κλείνουμε τη γάστρα και ψήνουμε 2 με 2 1/2 ώρες στους 200ο στη μεσαία σχάρα με αερόθερμο φούρνο.

Πηγή:
http://www.mageirikesdiadromes.gr

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΣΚΑΛΤΣΟΥΝΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΔΡΟ



Υλικά:

  • 1 1/2 κούπες μέλι
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 960 γρ. καρυδόψυχα κοπανισμένη
  • 640 γρ. τριμμένη ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί
  • κανέλα
  • μοσχοκάρυδο

Για τη ζύμη:
  • 480 γρ. έτοιμο φύλλο

Για το πασπάλισμα:
  • ανθόνερο
  • άχνη ζάχαρη


Διαδικασία:
Για τη γέμιση:
Βράζουμε το μέλι με τη ζάχαρη μερικά λεπτά και όταν το σιρόπι μισο-κρυώσει προσθέτουμε την καρυδόψιχα, την ψίχα ψωμιού, αρκετή κανέλα και τριμμένο μοσχοκάρυδο.
Για τη ζύμη:
Χρησιμοποιούμε έτοιμο φύλλο σφολιάτας. Κόβουμε τη ζύμη σε μικρούς δίσκους, τους πατάμε λιγάκι να ανοίξουν σαν φύλλα και βάζουμε επάνω στον καθένα μία κουταλιά από το μείγμα καρυδιών. Τους διπλώνουμε σαν βιβλίο για να κλείσουμε τη γέμιση μέσα και να σχηματιστούν μικρά φουσκωτά μισοφέγγαρα. Πιέζουμε τις άκρες με ένα πιρούνι για να κολλήσουν και για να προσδώσουμε μια δαντελωτή υφή. Αν δεν σταθεροποιείται η ζύμη χρησιμοποιείστε λίγο νερό στις άκρες. Τοποθετούμε τα σκαλτσούνια σε πιατέλες και τα αφήνουμε έτσι, χωρίς να τα ψήσουμε, 1 ή 2 μέρες για να ξεραθεί το φύλλο.
Για το πασπάλισμα:
Τα βρέχουμε με ανθόνερο και τα τυλίγουμε σε μπόλικη ζάχαρη άχνη.

Τρίτη 5 Μαρτίου 2013

ΑΥΤΟΣΧΕΔΙΟ ΠΑΙΧΝΙΔΙ "ΜΕΛΙΣΣΟΥΛΕΣ"




Με άδεια πλαστικά κουτάκια από αυγά kinder μπορείτε να φτιάξετε σε ζευγαράκια αυτοσχέδιες μαράκες τοποθετώντας στο εσωτερικό τους διάφορα υλικά, μικροαντικείμενα ή τρόφιμα.
  • Άμμος
  • Μία πινέζα
  • Λίγο ρύζι
  • Φασόλια κ.ο.κ.
Στη συνέχεια φτιάξτε τα φτερά και τις ρίγες για τα μελισσάκια σας από σύρμα πίπας που θα κολλήσετε με σιλικόνη.


Αυτοσχεδιάστε για τα προσωπάκια τους και αν θέλετε φτιάξτε και την κυψέλη τους.
Σόχος του παιχνιδιού είναι να βρεθούν οι μέλισσες που παράγουν τον ίδιο ήχο.
Κάθε παιδί διαλέγει ένα μελισσάκι και χωρίς να ακούσει τον ιδιαίτερο ήχο του, κάθεται δίπλα σε ένα αυτοσχέδιο λουλούδι.
Όταν όλα τα παιδιά έχουν διαλέξει το μελισσάκι τους, κάθε παίχτης με τη σειρά του περνάει από τους υπόλοιπους και καλεί έναν-έναν να ζουζουνίσει για να βρει το φίλο του με την ίδια φωνούλα.
Μπορείτε να βάλετε και διαλόγους, λίγη καλή μουσική -για να χορέψετε στο τέλος με τους φίλους σας- και λίγο θεατρικό παιχνίδι.


Η ιδέα προέρχεται από το βιβλίο
"Παιχνίδια με τις αισθήσεις"




Παρασκευή 1 Μαρτίου 2013

ΚΕΡΑΛΟΙΦΗ ΠΡΟΣΩΠΟΥ ΓΙΑ ΛΙΠΑΡΕΣ ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΕΣ



Με τον όρο λιπαρό δέρμα (oily skin) εννοούμε το δέρμα που χαρακτηρίζεται από ευρείες εκβολές τριχικών θυλάκων -ανοιχτοί πόροι- και υπερβολική έκκριση σμήγματος. Χαρακτηριστικό αυτού του τύπου δέρματος είναι η γυαλάδα, ενώ παράλληλα δείχνει θαμπό και τραχύ με πολλές ατέλειες -σπυράκια, μαύρα στίγματα. Η περιποίηση αυτού του τύπου δέρματος είναι ιδιαίτερα δύσκολη, αφού πρώτο μέλημά μας είναι η αφαίρεση του περιττού σμήγματος που εγκλωβίζεται στους πόρους και δημιουργεί τις ατέλειες. Το λιπαρό δέρμα εξαφανίζει σε λίγες μόλις ώρες το μακιγιάζ....

Η νέα κρέμα προσώπου για λιπαρές επιδερμίδες ρυθμίζει την έκκριση του σμήγματος και αφήνει το δέρμα καθαρό και λαμπερό. Περιέχει μελισσοκέρι, φουντουκέλαιο, λάδι jojoba, αγγουρόνερο, πρόπολη, αιθέρια έλαια γεράνι, περγαμόντο, σανδαλόξυλο και άρκευθο. 
Το φουντουκέλαιο προέρχεται από το φουντούκι μέσω ψυχρής έκθλιψης των σπόρων του. Έχει σημαντική περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α, Β, D, E, ιχνοστοιχεία, πρωτεΐνες και ελαϊκά οξέα. Είναι ιδιαίτερα στυπτικό λάδι, τονωτικό του κυκλοφορικού με ευεργετικές ιδιότητες για τη φροντίδα του μικτού και λιπαρού δέρματος, καθώς και για την αντιμετώπιση της ακμής. Βοηθά άμεσα στη σύσφιξη και την απαλότητα του δέρματος. Έχει υψηλή απορροφητικότητα από την επιδερμίδα, δεν αφήνει καθόλου αίσθηση λιπαρότητας και αναδεικνύει πλήρως τις ιδιότητες των αιθέριων ελαίων.
Το λάδι jojoba έχει πολλές εφαρμογές με ιδιαίτερα ευεργετικές ιδιότητες για το δέρμα. Η δομή του μοιάζει με το φυσικό σμήγμα του ανθρώπινου δέρματος και γι' αυτό μπορεί να εισχωρήσει στην επιδερμίδα ευκολότερα από κάθε άλλο έλαιο. Είναι εξαιρετικά ενυδατικό και περιέχει μυριστικό οξύ, το οποίο έχει σημαντική αντιφλεγμονώδη δράση, βιταμίνη Ε, πρωτεΐνες και μέταλλα. Το λάδι jojoba συγκρατεί την υγρασία στους ιστούς, με αποτέλεσμα να διατηρείται το δέρμα ελαστικό και να επιβραδύνεται η διαδικασία της γήρανσης.
Το αγγουρόνερο έχει τονωτικές, λευκαντικές, συσφιγκτικές, καταπραϋντικές ιδιότητες και μαλακώνει το δέρμα. Οι δροσιστικές ιδιότητες του αγγουριού δρουν εξαιρετικά ευεργετικά στην επιδερμίδα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α, Β, C και η παρουσία μετάλλων όπως μαγνήσιο, κάλλιο, μαγγάνιο και πυρίτιο το καθιστούν σημαντικό για τη φροντίδα του δέρματος.
Η πρόπολη έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες, γνωστές από την αρχαιότητα, κατά τη διάρκεια της οποίας αναφερόταν και ως «μαύρο κερί». Λαοί οι οποίοι ευδοκίμησαν στα παράλια της Μεσογείου χρησιμοποιούσαν την πρόπολη ως φάρμακο, καθώς είχαν διαπιστώσει την αντιφλεγμονώδη δράση της. Ο Ιπποκράτης την σύστηνε για την επάλειψη ελκών και εγκαυμάτων. Οι Ρωμαίοι στρατιώτες στις εκστρατείες τους είχαν πάντα στις αποσκευές τους πρόπολη, ενώ οι Αιγύπτιοι την χρησιμοποιούσαν για την ταρίχευση των νεκρών. Σήμερα η πρόπολη χρησιμοποιείται ευρέως ως φάρμακο, είτε ως αυτούσιο σκεύασμα, είτε ως συστατικό άλλων σκευασμάτων. Οι κυριότερες ερευνητικά τεκμηριωμένες ιδιότητες της πρόπολης είναι η αντιφλεγμονώδης δράση της, βάση της οποίας διεγείρει την κινητικότητα των μικροφάγων κυττάρων του ανοσοποιητικού και καταστέλλει κάποια ένζυμα, τα οποία επιτρέπουν σε μία φλεγμονή να αναπτυχθεί. Επίσης η πρόπολη έχει ευρύ αντι-ιικό φάσμα, ενώ η δραστικότητά της εναντίον των ιών ενισχύεται σημαντικά σε συνδυασμό με την γύρη και τον βασιλικό πολτό (έχει πιστοποιημένη δράση κατά των ιών, συμπεριλαμβανομένου της γρίπης, του Η1Ν1 και Η1Ν3). Η αντιμυκητιακή της δράση έχει επιβεβαιωθεί και πρακτικά εναντίον κολοβακτηρίων και άλλων βακτηρίων, μυκήτων και παρασίτων. Επιπρόσθετα η αντιοξειδωτική της δράση εκδηλώνεται με την σάρωση των ελεύθερων ριζών οξυγόνου, ενώ παράλληλα προστατεύει την βιταμίνη C από την οξείδωση.
Το αιθέριο έλαιο γεράνι προέρχεται από την απόσταξη των φύλων του φυτού και έχει άρωμα λουλουδιού, μέντας, γλυκό, ξηρό, με τόνο εσπεριδοειδών καρπών. Βοηθάει ιδιαίτερα στην ισορροπία μεταξύ λιπαρού και ξηρού δέρματος. Η κύρια ιδιότητα του γερανιού είναι στυπτική, μπορεί να εμποδίσει την πρόωρη γήρανση και χαλάρωση του δέρματος και να απαλύνει τις ρυτίδες. Λειτουργεί και ως ρυθμιστής στην παραγωγή του σμήγματος, ενώ το άρωμά του χαλαρώνει και βοηθά στην καταπολέμηση του στρες.
Το αιθέριο έλαιο περγαμόντο (Bergamot Orange) είναι ο καρπός του δέντρου Περγαμοντιά (Citrus Bergamia) ή αλλιώς Κίτρον το περγάμιον του γένους Κίτρος. Έχει άρωμα λεπτό, φρουτώδες, γλυκό και πικάντικο, δροσερό και φρέσκο. Έχει αναλγητικές  και αντισηπτικές ιδιότητες και είναι ιδανικό για την εξισορρόπηση του λιπαρού δέρματος.
Το αιθέριο έλαιο σανδαλόξυλου απελευθερώνει ένα χαρακτηριστικό ξυλώδες άρωμα και εκχυλίζεται μέσω απόσταξης κομματιών με ατμό από ώριμα σάνταλα. Είναι αντισηπτικό, αντιφλεγμονώδες, αντιφλογιστικό, μαλακτικό και καταπραϋντικό. Θρέφει την επιδερμίδα, μαλακώνει και απαλύνει τις γραμμές και τις ρυτίδες, ενώ ρυθμίζει και τη λιπαρότητα καταπολεμώντας τα βακτήρια. Είναι αναγεννητικό της επιδερμίδας και αναζωογονεί τους ιστούς.
Τέλος, το αιθέριο έλαιο άρκευθου έχει αντισηπτικές, αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Βοηθάει πολύ στην εξισορρόπηση του λιπαρού δέρματος(απαγορεύεται η χρήση του από εγκυμονούσες).


Ημερομηνία λήξης: 6 μήνες μετά το άνοιγμα της συσκευασίας
(Όλες οι πληροφορίες για τις ιδιότητες των συστατικών είναι αυτές που σχετίζονται με την συγκεκριμένη κρέμα και όχι οι μοναδικές ιδιότητες του εκάστοτε συστατικού)

Πηγές:

http://www.sensities.com
http://www.clickatlife.gr


Περιορισμός ευθύνης: Οι πληροφορίες που παρέχονται στο συγκεκριμένο άρθρο προορίζονται αποκλειστικά για ενημερωτική χρήση. Δεν είναι πρόθεση του συντάκτη να παρέχει συμβουλές για ιατρικά θέματα. Παρακαλούμε συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για πιθανά προβλήματα υγείας.